高知の鵜来島へグレ釣りに行ってきました。 当初の予定ではグンカン周りでしたが、意外と団体の釣り人がいて、グンカンの高場、低場、水島1番、水島二番のチョボ合わせて10名渡礁。 結局いい磯が満席で、姫島周りの渡船が休んでいたので空いていた姫島の千畳…

知り合いに骨付きの猪肉を頂きました。 最初はソーセージを作ろうと思ってたんですが、いろいろ考えて燻製にすることにしました。 まずは塩漬け！ 塩、はちみつ、コショウ、タイム、ローズマリーを使いました。 【男の酒のつまみ】貰った骨付き猪肉で燻製づ…